秋吉 伸彦

Q.創業のきっかけを教えて下さい。

A.創業前は、イベントとして手打ちのパスタを提供していた。その時の経験、レシピを考え試行錯誤し作り上げるまでのワクワクする気持ちや、緊張感、また、食べて頂いたお客様の反応から得られる気付きなど楽しい経験が忘れられなかったから。

Q.創業してよかったことを教えて下さい。

A.お客様の反応が、良い時でも悪い時でも、お客様の反応を確かめながら改善していくことに生き甲斐を感じること。

Q.お店のPRをお願いします！

A.小さくて分かりにくい店ですが、夫婦二人で営んでいる手作りパスタ屋です。 宜しくお願い致します。